Fèves de Tonka aux arômes intenses, cristallisées, qualité ++, origine Brésil
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Fèves de Tonka aux arômes intenses, cristallisées, qualité ++, origine Brésil - description
Importateur français spécialisé dans les épices d'exception, expert en fève de tonka d'Amérique du Sud. Nous vous proposons des fèves de tonka aux arômes intenses, qualité ++, cristallisées, offrant un bouquet unique de saveurs - amande, caramel, foin fraîchement coupé, vanille. Origine Brésil ; qualité constante et stable.
Quantité minimale de commande 25 kg, jusqu'à 2 t. Prix sur estimation et selon quantités. Stock de 2 tonnes disponibles immédiatement, en départ France. Conditionnement par sacs de 25 kg. Autres qualités disponibles sur commande spéciale (poudre, rouge). Livraison dans le monde entier.
La fève tonka, véritable joyau culinaire situé entre le fruit et l'épice, est la graine séchée d'un arbre tropical endémique d'Amérique du Sud. Son parfum unique fait écho à des saveurs familières telles que l'amande, le caramel, le foin fraîchement coupé et la vanille. Extrêmement polyvalente, cette petite merveille peut être utilisée crue ou macérée et convient aussi bien aux préparations sucrées (desserts, crèmes, gâteaux, etc.) qu'aux préparations salées (salades, crèmes, gâteaux, etc.). Son arôme puissant permet d'utiliser une seule fève de tonka plusieurs fois.
Utilisation : il suffit de la râper en fins copeaux ou de la moudre.
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